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饮食
卷
脉∶气口脉紧盛为伤食，食不消化，浮滑而痰。一云∶五味淡薄，令人神爽气清。盖酸多伤脾，咸多伤心，苦多伤肺，甘多伤肾，辛多伤肝，尤忌生冷硬物。
节调饮食说∶夫脾者，阴气也。静则神藏，燥则消亡，饮食自倍，肠胃乃伤。谓食物无务于多，贵在能节，所以保和而遂颐养也。若贪多务饱，饫塞难消，徒损暗伤，以招疾患。盖食物饱甚，耗气非一，或食不下而上涌呕吐以耗灵源；或饮不消而作痰咯唾以耗神水；大便频数而泄，耗谷气之化生；溲便滑利而浊，耗源泉之浸润。
至于精清冷而下漏，汗淋沥而下泄，莫不由食物之过伤，滋味之太浓。如能节满意之食，省爽口之味，常不至于饱甚者，即顿顿必无伤物，物皆为益，糟粕变化，早晚溲便，按时精华，和凝上下，津液含蓄，神气内守，荣卫外固，邪毒不能犯，疾病无由作。故圣人立言垂教为养生之大经也。
伤食者，只因多餐饮食，脾虚运化不及，停于胸腹，饱闷恶心、恶食不食、嗳气作酸、下泄臭屁、或腹痛吐泻，重则发热头疼，左手关脉平和、右手关脉紧盛，是伤食也。初起一吐即宽；若郁久不化，成食积也。
脾胃俱实，能食而肥，过时不饥，多食不伤也；脾胃俱虚，不食而瘦，与食则减食，不与食则不思，饥饱不知也。食少而肥者，虽肥则四肢不举，盖脾因邪胜也；食多而瘦者，胃伏火邪于气分则能食，虽多食而不能生肌肉也。
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伤食夹气感寒者，宜消食顺气表寒也。
行气香苏散 治内伤生冷，饮食浓味坚硬之物，肚腹胀满疼痛，外感风寒湿气，头疼身热憎寒，遍身骨节麻木而痛，七情恼怒相冲，饮食不下、心腹气痛。
紫苏 陈皮 香附 乌药 川芎 羌活 枳壳（麸炒） 麻黄 甘草 因湿加苍术。
上锉生姜三片，水煎温服。外感风寒加葱白三根；内伤饮食加山楂、神曲炒。
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饮食停积，痞胀作痛者，宜消导也。属热积者，宜∶
枳实大黄汤 治胸腹有食积，大便不通者。
枳实 浓朴（去皮） 大黄 槟榔 甘草 腹痛甚加木香。
上锉一剂，水煎，空心热服。以利为度，不可再服。
消滞丸 消酒、消食、消水、消气、消痞、消胀、消肿、消积、消痛。此药消而不见，响而不动，药本寻常，其功甚捷。
黑牵牛（ ，取头末，二两） 香附米（炒） 五灵脂（一两）
上为细末，醋糊为丸，如绿豆大。每服二三十丸，食后生姜汤下。
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属冷积者，宜∶
内消散 治过食寒硬之物，食伤太阴，或呕吐痞满胀痛。
陈皮 半夏（姜制） 白茯苓（去皮） 枳实（去瓤，麸炒） 山楂肉 神曲（炒） 砂仁 香附 三棱莪术 干生姜
上锉一剂，水煎温服。
沉香化滞丸 消积滞、化痰饮、去恶气、解酒积、中满呕哕恶心。
沉香（五钱） 蓬术（醋炒、三两） 香附（炒） 陈皮（各一两） 木香 砂仁 藿香 麦芽（炒）神曲（炒） 甘草（炙。各一两）
上为细末，酒糊为丸，如绿豆大。每服五十丸，空心沸汤下。
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饮食不思、痞闷者，胃寒也。
香砂养胃汤 治脾胃不和，不思饮食、口不知味、痞闷不舒。
香附（炒） 砂仁 苍术（米泔制，炒） 浓朴（姜汁炒） 陈皮（各八分） 人参（五分） 白术（去芦，一钱） 茯苓（去皮，八分） 木香（五分） 白豆蔻（去壳，七分） 甘草（炙）
上锉剂，姜枣煎服。脾胃寒加干姜、官桂；肉食不化加山楂、草果；米粉面食不化加神曲、麦芽，生冷瓜果不化加槟榔、干姜；胸腹饱闷加枳壳、萝卜子、大腹皮，伤食胃口痛加木香、枳实、益智，伤食泄泻加干姜、乌梅、白术；伤食、恶心呕吐加藿香、丁香、半夏、乌梅、干姜。
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饮食不化到饱者，脾虚也。
香砂六君子汤 治脾虚不思饮食，食后到饱。
香附（一钱） 砂仁（五分） 人参（五分） 白术（一钱） 茯苓（去皮） 半夏（姜制） 陈皮（各一钱）木香（五分） 白豆蔻 浓朴（姜汁炒，一钱） 益智仁 甘草（炙。各五分）
上锉一剂，姜枣煎服。胃口恶寒、呕吐不止去木香、益智仁，加丁香、藿香，名藿香安胃汤。
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饮食自倍者，脾胃两伤也。
香砂平胃散 治伤食。
香附（炒，一钱） 砂仁（七分） 苍术（米泔制，炒，一钱） 陈皮（一钱） 甘草（五分） 枳实（麸炒，八分） 木香（五分） 藿香（八分）
上锉一剂，姜一片，水煎服。肉食不化加山楂、草果；米粉面食不化加神曲、麦芽；生冷瓜果不化加干姜、青皮；
饮酒伤者加黄连、干葛、乌梅；吐泻不止加茯苓、半夏、乌梅，去枳实。
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酒者大热有毒，气味俱阳，乃无形之物也。
葛花解酲汤 治饮酒太过，呕吐痰逆、心神烦乱、胸膈痞塞、手足战摇、饮食减少、小便不利。
白豆蔻 砂仁 葛花（各五钱） 木香（五分） 青皮（三分） 白茯苓 陈皮 猪苓 人参（各一钱半）白术 神曲（炒） 泽泻 干生姜（各二钱）
上为末和匀，每服三钱，白汤调下。但得微汗，酒病去矣。论云∶此盖不得已用之，岂可恃赖日日饮酒耶？
是方气味辛温，偶因酒病，服之则不损元气，何者敌酒病故也。若频服之，损人天年也。
神仙不醉丹
白葛花 白茯苓（去皮） 小豆花 葛根 木香 天门冬（去心） 缩砂仁 牡丹皮 人参（去芦）官桂 枸杞子 陈皮 泽泻 海盐 甘草（各等分。）
上为细末，炼蜜为丸，如弹子大。每服一丸，细嚼，热酒送下。一丸可饮酒十盏，十丸可饮酒百盏。
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调理脾胃者，医中之王道也。
太和丸 治元气脾胃虚损，不思饮食、肌体羸瘦、四肢无力、面色痿黄，专补气生血、健脾养胃、开胸快膈、清郁化痰、消食顺气、平和调理之剂。
人参（去芦，五钱） 白术（去芦，土炒、四两） 白茯苓（去皮，半两） 陈皮（一两） 半夏（面炒，二两二钱） 枳实（麸炒，一两） 黄连（姜汁炒，一两） 当归（酒洗，一两） 山楂（蒸，去子，一两）木香（五钱） 白芍（酒炒，一两半） 香附（童便炒，一两） 神曲（炒，一两半） 麦芽（炒，一两半）白豆蔻（去壳，一两三钱） 龙眼肉（一两三钱） 大粉草（炙，七钱）
上为末，荷叶一个煎汤，打仓米糊为丸，如梧桐子大。每服百九，不拘时，米汤送下。
一人患因房劳后，吃红柿十数枚，又饮凉水数碗，少顷，又食热面数碗而心腹大痛。予诊六脉沉微而气口稍大，此寒热相搏而致也。以附子、干姜、肉桂、枳实、山楂、神曲、莪术、香附一服立止。后浑身发热，又以小柴胡汤一剂而安。
一人腊月赌食羊肉数斤，被羊肉冷油冻住，堵塞在胸膈不下，胀闷而死。诸医掣时。余见六脉俱有，用黄酒一大坛，温热入大缸内，令患人坐于中，众手轻轻乱拍胸腹背心，令二人吹其耳，及将热烧酒灌之，次服万亿丸，得吐泻而愈。
