泻火解毒；生津润燥；种中益气。主目专业人员肿痛；肺热咳嗽；消渴；休息痢；脾虚腹胀
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1 图
豆腐 · 《中华本草》
本草
Dòu Fu · 正在阅读第 1 份资料
豆腐2条来源
《中华本草》
本草形色
资料图片
图片用于辅助查阅；请结合资料原文、基原和性状信息辨识。
按原书资料查看
我们把这味药的现有资料按内容分组，原书没写的地方不会补写。分组只是为了好找，不代表哪一项更重要，也不是给个人的诊疗结论。
- 英文名
- bean curd
- 性味
- 甘；凉
- 归经
- 脾；胃；大肠
功效、用法与风险
集中呈现当前资料中的功能主治、用法用量、注意与禁忌及毒性相关记载，便于查阅与对照。
功能主治
用法用量（历史资料）
内服：煮食或煎汤，10-30g。
来源、形态与鉴别
用基原、形态和性状确认“它是谁”，避免只凭名称或单张图片判断药材。
药材基原
药材基源：为豆科植物大豆Glycine max(L.)Merr.种子的加工制成品。拉丁植物动物矿物名：Glycine max(L.) Merr.
原形态 / 显微特征
大豆 一年生直立草本，高60-180cm。茎粗壮，密生褐色长硬毛。叶柄长，密生黄色长硬毛；托叶小，披针形；三出复叶，顶生小叶菱状卵形，长7-13cm，宽3-6cm，先端渐尖，基部宽楔形或圆形，两面均有白色长柔毛，侧生小叶较小，斜卵形；叶轴及小叶柄密生黄色长硬毛。总状花序腋生；苞片及小苞片披针形，有毛；花萼钏状，萼齿5，披针形，下面1齿最长，均密被白色长柔毛；花冠小，白色或淡紫色，稍较萼长；旗瓣先端微凹，翼瓣具1耳，龙骨瓣镰形；雄蕊10，二体；子房线形，被毛。荚果带状长圆形，略弯，下垂，黄绿色，密生黄色长硬毛。种子2-5颗，黄绿色或黑色，卵形至近球形，长约1cm。花期6-7月，果期8-10月。
生境分布
生态环境：全国广泛栽培。
资料原文与历代论述
看原文摘录、出处和历代医家的说法，不只看一句总结。
资料摘录
《中华本草》
历史出处与引文
出自《本草图经》。1.《本草纲目》：豆腐之法，始于汉淮南王刘安。凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、绿豆之类，皆可为之。2.姚可成《食物本草》：凡人初到地方，水土不服，先食豆腐，则渐渐调妥。3.《随息居饮食谱》：豆腐，以青、黄大豆，清泉细磨，生榨取浆，入锅点成后，软而活者胜。点成不压则尤软，为腐花，亦曰腐脑；榨干所造者，有千层，亦名百叶，有腐干，皆为常肴，可荤可素。而腐干坚者，
历代各家论述
1.宁原《食鉴本草》：宽中益气，和脾胃，下大肠浊气，消胀满。 2.《本草纲目》：清热散血。 3.《医林纂要》：清肺热，止咳，消痰。 4.《本草求真》：治胃火冲击，内热郁蒸，症见消渴、胀满。并治赤眼肿痛。 5.《本草求原》：解硫黄毒。 6.《随息居饮食谱》：清热，润燥，生津，解毒，补中，宽肠，降浊。 7.《本草求真》：豆腐，经豆磨烂，加以石膏或卤汁而成，其性非温。故书皆载味甘而咸，气寒无毒，且谓寒能动气。至云能和脾胃，正是火去热除以后安和之语，并非里虚无热无火温补之谓也。
学完后小结
第二种学习方式读完这一味，再用自己的话留下理解
不用重复抄资料。写下你真正理解了什么、仍然疑惑什么，或以后最想记住什么。
“加入复习”会自动把这份小结作为答案，以后回顾时再问你一次。